红烧肉

作者： 下厨房用户_5ig2

这个红烧肉不太成功在于肉太少了，有点肥所以导致有一点点的干

用料

• 五花肉 500克
• 老抽 2勺
• 八角 1个
• 冰糖 5克
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 香叶 1片
• 鸡蛋 2个
• 姜片 5片

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切成1✖️2的小块

步骤 2

放入姜片和花椒料酒大火煮开

步骤 3

为了防止太油，将五花肉放在锅中小火慢煎，不用放油

步骤 4

煎至两面金黄

步骤 5

放料酒，生抽老抽

步骤 6

八角香叶

步骤 7

冰糖适量，倒热水中火继续炖

步骤 8

放了两个熟鸡蛋一起炖，非常香，鹌鹑蛋百叶结之类的都可以，比肉还好吃😂

步骤 9

二十分钟差不多，汤汁浓即可，大火收汁，装盘

步骤 10

晚饭OK啦

菜谱创建时间：2019-08-12 11:36:36