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卓越版面包机配方的做法

卓越版面包机配方

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下厨房用户_gd65

用料

卓越版面包机配方的做法步骤

步骤 1

按次序放进去就可以了,但老生常谈也还是必须提的就是酵母一定要放在堆高的面粉堆中,不能和液体混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个菜谱我想给大家展示的是揉面的干湿度,过程就不仔细讲了,全自动的~开始揉面(22:18)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌间歇中发现面团有些瘫软,这是为什么我把原来方子的3/4水改少的原因(22:24)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少量面粉后观察,面团稳固不少(22:46)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

持续摔打(22:46)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌间歇的状态(22:48)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始发面(23:03)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发面(23:21)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发面(23:43)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发面(24:00)

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发面终极形态烘焙中(24:15)

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为颜色不是很深,所以是按照设定的时间出炉的,并没有提前(24:55)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当当当当

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

反过来拍打,把烤完的面包取出来

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

那个小洞就是搅拌棍的位置啦

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真的是面包呢完全不是发糕之类的~

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再看一下O(∩_∩)O

步骤 18

我觉得成功率还是比较高的,不过就像pan小月所说,一定要严格按照成功的方子来做,否则很可能出现极难吃的不明物……

步骤 19

全程紧盯着+时不时掀开拍照,像是守在产房外的父亲的兴奋喜悦和紧张(*^__^*)

卓越版面包机配方的小贴士

因为下厨房的房子都是750g的 ,所以去找了面包机下面的评论 没想到第一次做面包那么成功,就把做法分享出来 感谢卓越网友zks898,也感谢下面的评论,在他们的帮助下让我做出了对人生都有信心的面包 (仅试用于ACA MB-600面包机)

菜谱创建时间:2012-04-07 14:06:48
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