突尼斯传统菜 Ojja

作者： 女生李

首次尝试，配菜不足，量力而做。

用料

• 鸡蛋 个
• 橄榄油 勺
• 土豆
• 洋葱
• 西红柿
• 番茄酱
• 辣椒/青椒
• 辣酱（Harissa）

突尼斯传统菜 Ojja的做法步骤

步骤 1

熱油。土豆、洋葱切丁后下锅。添水煮烂。

步骤 2

后下番茄，同理，倒入锅中小火煮烂，至粘稠状。

步骤 3

辣酱+番茄酱+佐料🧂混合后下锅

步骤 4

青椒切丁后下锅

步骤 5

小火炖

步骤 6

差不多可以出锅的时候打入鸡蛋（通常一锅打入四、五个鸡蛋）但我做的是一人份，所以量都不多。

步骤 7

鸡蛋不要搅碎为好。出锅后撒黑椒碎，绿叶菜。

步骤 8

下图为标准样子，这张盛的太碎了

步骤 9

理论上基本这样，配合法棍或其他主食～

菜谱创建时间：2019-08-12 05:55:52