美美的番茄牛腩

作者： 晴天_zdop

一道美食，暖胃暖心，在渥太华初秋凉凉的天气里，吃的真好～

用料

• 牛腩 一斤半
• 土豆 一个
• 西红柿 一个半
• 胡萝卜 一根
• 姜 两-三 片
• 洋葱 半个
• 料酒 两勺
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 糖 两勺
• 盐 适量
• 青辣椒 半个，依个人口味添加

美美的番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

将牛腩，土豆，胡萝卜，西红柿切块，洋葱和姜切成片备用

步骤 2

牛腩先焯水，去掉血沫

步骤 3

在锅里倒入适量油，将西红柿煸炒，加入少许盐慢慢炒成西红柿酱

步骤 4

在锅中放入去血水后的牛肉，加入姜，料酒，生抽，老抽，适量水和炒制的西红柿酱，煮沸后，小火煮1至1.5小时，让牛肉变软。如果有压力锅，时间可缩短，且牛肉的口感更加软烂

步骤 5

在另一个炒锅中加入适量油，将洋葱超出香味，再加入土豆和胡萝卜，炒至半熟备用

步骤 6

牛肉炖软后，将炒过的洋葱，土豆，胡萝卜和青辣椒倒入锅中，加入两勺糖和适量盐调味

步骤 7

待土豆和胡萝卜炖熟，炖软，汤汁变得浓稠，即可出锅啦

菜谱创建时间：2019-08-11 23:40:44