芒果千层蛋糕(简单易学版)

作者： -憨豆先生

和老公结婚一年了纪念日，再加上怀孕了闲着没事儿做，就自己动手做了蛋糕，没想到还挺成功的

用料

• 奶油 250克
• 鸡蛋 3个
• 芒果 2个
• 牛奶 250克
• 黄油 30克
• 细砂糖 35克
• 低筋面粉 150克

芒果千层蛋糕(简单易学版)的做法步骤

步骤 1

1 所有东西准备好

步骤 2

2 黄油隔水融化，把鸡蛋倒入无油无水的盆里打发，然后把鸡蛋牛奶黄油倒进去继续打发，差不多打发五分钟分钟的样子。

步骤 3

3 加入事先准备好的低筋面粉继续搅拌，最好是用电动的搅拌，里面会有些小面疙瘩，本人亲测用手搅拌面疙瘩还是很大块的，但是用电动的搅拌就会少很多疙瘩。

步骤 4

4 差不多搅拌五分钟后就用漏勺过滤一下，图上就是过滤后的样子，然后放入冰箱冷藏半个小时。 5 这个时候就可以去打发奶油了，奶油我用的雀巢的，把奶油倒入一个无油无水的盆里，加入细砂糖用电动打蛋器打发，打发挺快的，大概十五分钟的样子都打发好了，跟外面店里的没区别哦，啊哦，忘记拍照了，孕妇记住太差😂😂😂奶油弄好后记得放冰箱里冷藏，以免融化了，奶油准备好就可以弄芒果了，芒果切片或者是颗粒都行，随你高兴就行

步骤 5

6 奶油打发好后就可以用平底不粘锅煎皮了，我这里大概煎了十二张，放盆子里放凉，对了煎皮的时候记得放一块湿的擦布，煎了之后可以把锅放上面放凉后把皮取下来，小心一点，我第一张就被我弄成两块了

步骤 6

7 这就是我做好之后的样子，记住下面放两张皮然后放奶油芒果，然后一层皮奶油芒果，以此类推叠加。因为放了芒果中间可能会不平整，可以用手压一下，水果随意，自己喜欢的就行，大概就是这个步骤，不喜勿喷，做好之后记得放冰箱冷藏2到4小时后口感更佳哦

芒果千层蛋糕(简单易学版)的小贴士

打发奶油不要用手打发，电动的真的省事很多，很多

菜谱创建时间：2019-08-11 21:38:52