泰式香茅烤鸡翅

作者： 西瓜CCc书

用料

• 鸡翅 4个
• 香茅 50克
• 蒜 5瓣
• 小米辣 3只
• 黑胡椒 少许
• 蚝油 1勺
• 鱼露 1勺
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 白糖 半匙

泰式香茅烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

香茅择取嫩枝部分，用刀身拍扁后切碎。小米辣、蒜瓣切粒备用。

步骤 3

鸡翅腌制之前先用牙签或者叉子在肉上戳几下以方便入味，放入香茅、黑胡椒、小米辣和蒜等香料，依次加入蚝油、生抽、老抽、白糖和鱼露等调味料（如果觉得上色不够可以适当加多一点老抽），充分拌匀，腌制3小时以上（最好能够腌过夜）。

步骤 4

腌制好的鸡翅，在烤前先用锡纸将鸡翅尖包起来以防烤焦。

步骤 5

烤箱预热，先用上下火250度烤10分钟，之后改150度烤20至30分钟。

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2019-08-11 20:36:21