菜和馒头切块,鸡胸肉切小块用生抽料酒白胡椒粉腌制十分钟,馒头块用一点油小火快速炒变色变干脆。
热锅凉油,放洋葱块炒香,放鸡肉翻炒一会儿至断生,在放胡萝卜,把肉和菜铲到一边,放一勺郫县豆瓣酱,炒出红油,搅拌菜和肉。
最后把馒头放进去炒匀就好啦。
用隔夜的馒头最好,超级好吃!