乞巧果（电饼铛版）

作者： 乐和悠的后厨

小时候，每年的七月初七就盼着大姨或者姥姥给我做乞巧果，串成两大串挂在墙上，超级不舍得吃，看着都流口水，实在忍不住掰下几个吃。 电饼铛做乞巧果可以保留小时候大锅烙饼的味道。 利奇马台风来临，正好待在家里研究吃的，呵呵！

用料

• 面粉 500克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 2个
• 油 25克
• 奶粉 30克
• 白砂糖 55克
• 水 100克

乞巧果（电饼铛版）的做法步骤

步骤 1

所有的原料揉成一个面团，发酵2倍大。

步骤 2

姥姥的古董，乞巧果卡子——福禄寿囍。

步骤 3

面团分成大小合适小剂子，放入模具中压实，然后扣出来。

步骤 4

因为是发面的，面团都可以自发酵，图案一会都看不清了。

步骤 5

电饼铛预热后，调制小火，一面变黄后翻至另一面。

步骤 6

两面都变黄，面饼鼓起来就熟了（大约10多分钟），可以出锅。鸡蛋加奶香好闻又好吃！

乞巧果（电饼铛版）的小贴士

感觉电饼铛做乞巧果比烤箱好吃。烤箱做出来有点发干，电饼铛保留小时候大锅烙饼的味道。

菜谱创建时间：2019-08-11 18:48:22