广式雪山包，菠萝包

作者： 中西点心

用料

• 鸡蛋 8 个
• 黄油 188 克
• 高筋面粉 2700 克
• 奶粉 300克
• 糖 425 克
• 牛奶 500克
• 盐 27克
• 酵母 29克
• 水 760 克

广式雪山包，菠萝包的做法步骤

步骤 1

面团打至可以拉起膜，可以做菠萝包，雪山包，只不过上面酥皮不一样，里面馅不一样。发酵好直接烤来吃都可以。分量自己看着弄。这个配方蛮好用的。

步骤 2

雪山包皮的配方，注意起酥油要先隔水融化，不然会起粒。面粉糖都要用手搓匀，做好的浆可以丢冰箱冷藏，下次用之前用牛奶化开弄均匀不要太稀，用裱花袋挤在发酵好的面包上，分量自己看着弄。

菜谱创建时间：2019-08-11 18:31:48