紫薯放入锅中蒸30分钟左右,拿出锅冷却后剥皮
用擀面杖压成泥状
等紫薯冷却后加入蜂蜜调味。根据自己喜欢的口味加入1-3勺哦!
然后进行过筛,这样出来的糕点口感更细腻。
将紫薯揉合成团,我大概是30g一个。
豆沙用的是杏花楼的豆沙,很好吃,面团30g,豆沙20g这样的比例。
将豆沙包进紫薯面团后搓圆。
放到模具里压出来就大功告成啦!
吃之前放到冰箱里冰一冰,口感更佳!