清蒸鱼块（简单快手，鲜美营养低脂）

作者： 田野里的一抹阳光

买了条草鱼做剁椒鱼，鱼太大了，就把中间段清蒸给儿子吃，这个不辣的，鱼刺也少一点。 大家也可以蒸别的鱼，整条或者鱼块都可剁椒鱼我也写了蒸法，大家可以去看看。

用料

• 鱼块 1段
• 姜 2片
• 黄酒或料酒 少许
• 葱 适量
• 盐 少许
• 蚝油 一小勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 油 适量

清蒸鱼块（简单快手，鲜美营养低脂）的做法步骤

步骤 1

鱼块洗干净，切几刀，也不用剖开两半的。

步骤 2

用黄酒或料酒加上少量盐还有蚝油腌制十五分钟到半小时。

步骤 3

葱切碎，姜切丝。

步骤 4

铺一些在盘子底下。

步骤 5

把腌制好的鱼块放在上面。

步骤 6

锅里加水烧开，然放鱼块蒸十分钟。蒸好后把盘子里的水倒掉。

步骤 7

放上葱末姜丝。

步骤 8

锅烧热放油烧热，然后淋上鱼块。

步骤 9

淋好油后淋上三勺蒸鱼豉油，就大功告成了。

步骤 10

这是鱼头鱼尾做的剁椒鱼，喜欢的可以去收藏菜谱哦！

清蒸鱼块（简单快手，鲜美营养低脂）的小贴士

我比较喜欢清蒸鱼，鲜美又营养。

菜谱创建时间：2019-08-11 12:42:09