炒肉酱 拌饭下面条具好吃

作者： 兰兔兔

简单快手，变化多样，用来拌饭下面条煮米线都非常非常好吃。

用料

• 五花肉 400克
• 料酒 5毫升
• 李锦记秘制红烧汁 20毫升
• 草果 1个
• 三奈 1个
• 八角 2个
• 十三香 2克
• 姜 5片

炒肉酱 拌饭下面条具好吃的做法步骤

步骤 1

五花肉切小丁。

步骤 2

锅内倒入少许油，油五成热，放入姜片。

步骤 3

放入五花肉丁，小火🔥熬制，用慢慢翻炒4分钟左右，当肥肉变小（不要变成油杂）肥肉瘦身一圈后刚好。如果肥肉炒的太干，口感就柴啦。

步骤 4

加入料酒5毫升+李锦记秘制红烧汁20毫升+草果1个+三奈1个+八角2个，翻炒10下后加入开水（加入的水量略低于肉 ）

步骤 5

小火小火🔥盖上锅盖，开始炖炖炖………… 20分钟后，加入十三香2克，再炖5分钟收汁。一直小火小火。

步骤 6

一锅香的不能再香，百吃不腻的炒肉酱做好啦。放入冰箱，用来拌饭、下面条、煮米线都非常棒，整整吃一个星期也不会腻

菜谱创建时间：2019-08-11 12:11:02