家常黄焖鸡土豆

作者： 一代天娇_AS

用料

• 鸡腿 2只
• 姜 2片
• 大蒜 3瓣
• 冰糖 10克
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 生抽 4勺
• 青椒 1个

家常黄焖鸡土豆的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块，过水焯，冷水洗干净

步骤 2

大火焯，把鸡肉里面的血煮出来

步骤 3

洗干净后放入盘中. 晾干

步骤 4

葱姜蒜红辣椒备好

步骤 5

锅中加油，加入冰糖翻炒，直至冰糖融化

步骤 6

冰糖融化后加入鸡肉翻炒

步骤 7

翻炒后鸡肉会上色

步骤 8

加入葱姜蒜和红辣椒继续翻炒

步骤 9

加入生抽和料酒，香菇这是也可以下锅

步骤 10

加入花椒大料，在添加适量的水

步骤 11

加入土豆，和自己喜欢的其他配菜

步骤 12

慢火炖，大火收汁后加盐即可

家常黄焖鸡土豆的小贴士

这到菜我选的小鸡腿，切起来方便，也比较容易入味，做的过程中我自己用的是生抽，如果喜欢老抽的同学，也可以适量放些老抽着色，总之，这到菜是家常版的黄焖鸡，优点是鸡肉我过水焯了一下，比较干净，也有直接切好鲜鸡肉切好直接腌制做的，大家根据自己的喜好在创新改善吧

菜谱创建时间：2019-08-11 10:39:38