普通面粉也能做出松软拉丝的面包

作者： 冰如姐

用料

• 普通面粉 250克
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个（全蛋液，一般用来刷表面的）
• 糖 35克
• 奶粉 20克
• 水 100克
• 葡萄干 30克

普通面粉也能做出松软拉丝的面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油和面粉的其他材料混合均匀，再放入面粉

步骤 2

加入面粉搅拌

步骤 3

放入黄油然后揉出手膜，大约需要20-25分钟

步骤 4

揉面中

步骤 5

揉面中

步骤 6

揉面中

步骤 7

出膜

步骤 8

分成小面团，按照自己的要求去分，静置半个小时

步骤 9

取小面团擀成长舌形状撒上葡萄干卷起来，放进面包垫里，继续发酵至两倍大，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱150度预热5分钟，再烤20分钟。

步骤 10

出炉

步骤 11

出炉

步骤 12

很松软

步骤 13

松软拉丝

普通面粉也能做出松软拉丝的面包的小贴士

发酵过程要盖上保险膜

菜谱创建时间：2019-08-11 09:58:54