补血猪肝汤（老妈教育版）

作者： 老婆就爱我

分享第02篇。老婆两周前拔了智齿，只能吃流食，像个Baby。我都慌了，担心她营养不足。炖这个汤补铁、补血。希望能帮助到大家。

用料

• 猪肝（切薄片） 150～200克
• 蜜枣（选去核的，丰润口感） 1个
• 姜片或姜丝（去掉猪肝血腥味） 5片
• 盐（视口味而定） 约5克
• 天麻（老婆偏头痛，加上了，其他厨友慎用哦） 5克

补血猪肝汤（老妈教育版）的做法步骤

步骤 1

用过滤水，例如农xx泉之类，我用家里过滤的，纯净水做汤的基底，减少杂质，口感好点，营养也会高一点。

步骤 2

水过滤了，把猪肝洗干净（肝脏是过滤和代谢器官，洗三遍吧，猪肝是富含铁质的，对补血有一定作用）。然后继续把处理好的材料扔下去。

步骤 3

像上一篇所述，把东西塞进瓦盅，保鲜膜覆盖，减少蒸气和不必要的水分沁入汤水里。隔水蒸炖2小时。我这个人很懒，没有成品图。

补血猪肝汤（老妈教育版）的小贴士

1: 猪肝富含铁，对传统的所说“补血”是有一定作用； 2:肝脏属于过滤、代谢器官，不宜多吃。 3:加姜片或姜丝是为了减少不良的味觉，我们有时候会加一点点米酒中和一下味觉。

菜谱创建时间：2019-08-11 04:37:49