桃酥

作者： 燕子的幸福厨房

非常酥脆的桃酥，好吃到哭

用料

• 低粉 200克
• 糖 125克
• 小苏打 3克
• 无铝泡打粉 3克
• 鸡蛋 1个
• 猪油 135克
• 花生米 60克

桃酥的做法步骤

步骤 1

准备:60克花生米180度烤10分钟，去皮，放入主锅中，用Turbo（在揉面键旁边）键2秒，再重复1次，倒出碗内备用 主锅放入135克猪油，125克砂糖，1个全蛋，2分钟/速度3混合

步骤 2

加入200克低粉，花生碎60克左右，3克泡打粉，3克小苏打，30秒速度1—6（速度从1慢慢转到6）

步骤 3

把面团从主锅里拿出来，刮到揉面垫上，分成每个大概25~30克左右，用手搓圆，放在烤盘上，下面垫成烘焙纸

步骤 4

可以参考视频…

步骤 5

当中用擀面杖按个洞洞（参考上面视频），也可以用手指按压，当中撒点黑芝麻

步骤 6

可以用擀面杖压

步骤 7

撒上黑芝麻

步骤 8

烤箱提前预热，200℃预热10分钟， 放入烤箱中层，200或者210℃烤15分钟左右（烤箱温度根据自家烤箱脾气设定）烤到桃酥上色 ，颜色不够再加2分钟

步骤 9

堪比网红桃酥，好好吃，特别的酥脆

桃酥的小贴士

如果颜色不够上色，可以再加几分钟时间

菜谱创建时间：2019-08-11 00:30:38