日常柔软餐包

作者： orangetootoo

本篇无废话，记录极简版日常基础餐包制作过程。

用料

• 高筋面粉 250g
• 牛奶➕大鸡蛋1个 160g
• 酵母 4g
• 黄油 30g
• 细砂糖 30g
• 蛋液 适量

日常柔软餐包的做法步骤

步骤 1

首先，除黄油外所有材料混合在一起，揉成面团后，其次，把室温融化的黄油揉入面团，面盆放在装热水的锅里，盖上锅盖，等待面团发至两倍大。

步骤 2

面团已发至两倍大，取出。随意把面团分成均衡的小面团，放在待烤的烤盘里，等待盘里的面团二次发酵。

步骤 3

烤盘里的小面团二次发酵到适当大小。

步骤 4

逐个轻轻刷全蛋液。

步骤 5

180度烤10分钟后，盖锡纸，再烤8分钟。完成。摆盘。

日常柔软餐包的小贴士

本方微甜，想吃更甜的多加砂糖。

菜谱创建时间：2019-08-10 22:59:28