烤肉串（海氏多功能锅，免串肉）

作者： 小吧唧一大口

烤肉串想吃很久了。 终于有一天， 青岛准备要迎接台风“利奇马”， 老公总算休息不上班， 让老公带着宝宝， 自己忙活起来， 最后得到老公不停的称赞， 说以后不用去外面吃肉串， 在家也能搞起来， 而且好吃美味干净卫生。

用料

• 五花肉，没有也可以用猪肉 500克
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量，约2-4克
• 白糖 适量，约5克
• 葱 1根
• 孜然粉 适量
• 花生油 适量

烤肉串（海氏多功能锅，免串肉）的做法步骤

步骤 1

将五花肉切成薄厚适中的肉片，放入碗中。

步骤 2

倒入老抽、酱油、料酒、白糖、盐、切好的葱， 孜然粉，将肉和料汁抓匀。

步骤 3

封上一层保鲜膜,腌制半小时后取出。 （我是中午做好开始腌制到晚上五点拿出来烤，八月份的天很热我就冷藏腌制，腌制越长越入味。）

步骤 4

适量的花生油倒入海氏多功能锅，高火预热几分钟后转中火将肉片平摊在锅中。

步骤 5

待肉片一面变色后，将其翻面。

步骤 6

要不时勤翻面。

步骤 7

至两面焦黄色即可关火，撒上适量的孜然粉。 （我没有关火，转成低火。图中左边的一直烤，图中右边是烤熟了推到一块，边吃（右边的肉）边烤（左边的肉）边看电视，如果都烤熟了转成保温功能，都能吃上热乎乎的肉，多惬意呀！）

烤肉串（海氏多功能锅，免串肉）的小贴士

烤肉串比较快手，难度低，没什么要注意。😝

菜谱创建时间：2019-08-10 22:50:58