香辣六月黄大闸蟹

作者： 盗版靈芝

用料

• 螃蟹 15只
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 盐 克
• 葱 根
• 八角
• 茴香
• 桂皮
• 豆瓣酱
• 香叶
• 花椒粒

香辣六月黄大闸蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹用牙刷洗净，最后泡一下午，让它们把脏东西吐出来，之后用40多度的温水，把它们弄晕

步骤 2

打开螃蟹盖

步骤 3

剪去螃蟹的腮

步骤 4

对半剪开，一边粘淀粉，一边入锅，我这次是全部粘了淀粉后才入锅，淀粉湿了，容易油炸时溅油

步骤 5

螃蟹盖

步骤 6

油炸至金黄

步骤 7

装盆

步骤 8

螃蟹盖最后油炸

步骤 9

重新加油，调料入锅煎至香味溢出，螃蟹入锅，加料酒，豆瓣酱，盐，温水，盖锅盖，烧八分钟

菜谱创建时间：2019-08-10 21:50:34