春卷

作者： Yucky0932

从小吃的味道。

用料

• 春卷皮 30张
• 韭菜 100-200克
• 豆芽 100-200克
• 猪肉沫 500克

春卷的做法步骤

步骤 1

豆芽、韭菜洗净切至小段。

步骤 2

豆芽、韭菜、肉沫、盐、味精、胡椒、小粉、少许酱油、少许食用油拌匀。

步骤 3

拌匀后放置10-20分钟。

步骤 4

少许面粉加入清水调制成糊状，做春卷封口用。

步骤 5

取一张春卷皮，放入适量馅料，先将一边卷起馅料，直至完全包住馅料后，再将左右两边春卷皮向内折起，然后继续向前卷起春卷。

步骤 6

最后封口处涂抹面糊，轻按使其粘紧。

步骤 7

春卷做好好后，油烧至七成热下锅，中火炸至两面金黄即可。

春卷的小贴士

馅料拌好后一定要静置一段时间，可以让馅料味道更好的同时不会让韭菜或豆芽戳破春卷皮。

菜谱创建时间：2019-08-10 20:46:36