避风塘青虾

作者： 程宏军_vodg

网上发现的菜谱，经过不断升级，香脆好吃，简单易做。

用料

• 面包糠 克
• 虾 只
• 蒜 瓣
• 油 克
• 葱 根
• 盐 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 耗油
• 小米椒

避风塘青虾的做法步骤

步骤 1

新鲜虾10-12只，去虾线，洗净

步骤 2

加入料酒、盐、生抽、耗油，腌制20-30分钟。

步骤 3

锅里加入少量油，将腌制好得虾放入锅中煎至两面呈红色，将虾撑出。

步骤 4

锅里留底油，加入面包糠（稍微多一些），葱姜蒜，翻炒至粉状。

步骤 5

把煎好得虾放入锅中，不停翻炒，加入小米椒，继续翻炒，再加入盐、椒盐翻炒出锅。

避风塘青虾的小贴士

腌制好得虾如果腌料太多，可以把虾再稍微清洗一遍。

菜谱创建时间：2019-08-10 19:56:48