温州酱油鸭

作者： 月下野餐

温州人必备年货——酱油鸭！可在冬季自制，最起码晾晒一星期（划重点）特别香，特别好吃。

用料

• 酱油要没过鸭子 勺
• 葱1 根
• 鸭1 只
• 白酒1
• 黄酒3
• 姜5
• 干辣椒片3
• 糖5

温州酱油鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子去毛，洗净。晾干水分，放入桶中，倒入酱油、姜、蒜、白糖、白酒，撒入干辣椒。调料一定要没过鸭子，浸泡一夜。将鸭子取出晾晒一星期，吃的时候放在高压锅蒸15分钟。

菜谱创建时间：2019-08-10 19:41:34