胡萝卜㸆五花肉

作者： 6楼飞飞的妈妈

公公来家里那段时间经常做㸆菜，㸆笋子，㸆胡萝卜，㸆鸡，老公念念不忘。

用料

• 五花肉 适量
• 胡萝卜 三根
• 姜蒜 适量
• 生抽盐鸡精糖 适量

胡萝卜㸆五花肉的做法步骤

步骤 1

1、五花肉切大厚片，胡萝卜切滚刀块

步骤 2

2、姜切丝蒜切片

步骤 3

3、起油锅，油略多（胡萝卜吃油，如果五花肉肥的话，油可略减），我用的菜油，香。

步骤 4

4、下肉煸炒至肉变色出油。下姜蒜炒香。下胡萝卜翻炒均匀。

步骤 5

5、加盐味精，生抽糖调味。加水没过料（㸆菜水不能多放，否则成煮了）。水烧开后转小火㸆。

步骤 6

6、我一般㸆半小时，翻炒一下再㸆半小时，汤汁收浓，肉酥胡萝卜软烂就大功告成了！

胡萝卜㸆五花肉的小贴士

㸆讲究小火慢来

菜谱创建时间：2019-08-10 19:18:42