双椒拌黄瓜

作者： 街彩唯壹

一年夏天到乡镇工作时，中午在很不起眼中餐馆尝到了这道菜，我觉得特别酸甜爽口，很适合这个季节吃，我一个人吃光了一份，然后到厨房请教老板做法，第二天就实验成功，这么多年夏天每隔几天就会做这道菜

用料

• 白黄瓜 1根
• 二荆条青椒 1个
• 小米辣 2个
• 独蒜小号 1个
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 味精 适量
• 千禾白醋 两勺
• 白糖 适量

双椒拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

白黄瓜去皮，切成薄片，放适量的盐码10分钟左右

步骤 2

青椒、小米辣、蒜、葱准备好

步骤 3

把黄瓜里面的水挤干，放入盐、味精、白糖和切碎的调料

步骤 4

最后加入适量白醋，调成自己喜欢的味道就好

步骤 5

这道菜要突出酸和甜味，才算成功喔

双椒拌黄瓜的小贴士

1.黄瓜一定要选特别新鲜的，中号就可以了，籽要少一点 2.蒜最好磨成蒜蓉更入味 3.青椒和小米辣的量，自己控制喜辣就多放点 4.醋的量尝着放，按自己的口味来

菜谱创建时间：2019-08-10 19:06:12