小油菜和鸡蛋都是1个就够啦
小油菜洗净,太宽的帮竖着切一下,不太宽的不用动就可以
青椒切小块,火腿切片备用
面饼下入开水中煮,用筷子将面饼搅散即可,大概一分钟,千万不要煮久,不然炒的时候会碎。捞出备用
热锅烧油,一点点油即可,鸡蛋滑散盛出备用
红烧牛肉面的酱包!一包就可以(图中是做的二人份所以用的两包)。 热锅烧油,把酱包放入油中小火熬化,然后加入小油菜中火翻炒均匀
青椒和火腿加入,加入一锅铲生抽,一小勺盐,一小勺孜然粉(可不加,)小火翻炒一分钟
面加入,炒好的鸡蛋加入,小火,用筷子把面抖开,把面和蔬菜翻炒均匀即可
出锅!
吃就完事儿了!
1保持小火,因为食材都很容易熟,大火易糊 2面千万不要煮太软