南瓜🎃奶香小馒头（脱脂奶粉版）

作者： 悠悠妈咪123

🌀台风天，家里南瓜泛滥，脱脂奶粉也快过期了，于是和老公宝宝一起倒腾了这款南瓜奶香馒头，第一次做就很成功，就是样子丑了点，大家将就着看

用料

• 南瓜 250克
• 脱脂奶粉 100克
• 高筋面粉 400克
• 酵母 4克
• 糖 10克

南瓜🎃奶香小馒头（脱脂奶粉版）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片

步骤 2

放进微波炉中转15分钟

步骤 3

将转软的南瓜捣成泥

步骤 4

依次将面粉，酵母，糖，南瓜泥，脱脂奶粉加入揉面机中，不用加水，南瓜泥的水足够

步骤 5

将揉好的面团稍微搓成团

步骤 6

放回揉面机中醒面30分钟

步骤 7

揉搓排气，搓成长条后，分成几个小剂子

步骤 8

将小剂子揉搓20下，整成自己想要的形状

步骤 9

在锅中加入冷水，刷一层油，摆上整形后的南瓜馒头，要留点空隙，盖上锅盖进行二次发酵，大概15分钟左右

步骤 10

等二次发酵发成原来的两倍大后就开大火蒸15分钟

步骤 11

关火后焖5分钟，出锅啦！奶香南瓜馒头

步骤 12

里面还是很蓬松的

菜谱创建时间：2019-08-10 18:10:09