木耳冷水泡发,下热水锅煮熟
洋葱切条过冷水
蒜切末
煮熟的木耳捞出控水(手捏),和洋葱混合,放盐、生抽、蚝油、糖、醋,搅拌均匀,放蒜末在上面一层
热锅起少许热油,放干红辣椒入油(使油有少许辣味),热油浇混合的已放蒜的木耳洋葱,搅拌均匀,放香油,出锅