红烧肉炖土豆

作者： 小园子815

用料

• 盐 少许克
• 五花肉 少许
• 姜 少许
• 糖 冰糖
• 八角 少许
• 料酒 2勺
• 酱油 少许勺

红烧肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉，切块，焯水，凉水下锅，起白沫关火，水倒掉，放少许油，肉用水冲洗干净，油温热了下锅

步骤 2

翻炒后出油，油多的话可以把多余的油倒出来点，这样不会太油腻，然后加入清水

步骤 3

依次放入生姜片，花椒，大料瓣，肉蔻，香叶，桂皮，陈皮，冰糖，老抽，盐，总之家里的料越全炖出来的味道越香

步骤 4

炖到汤汁差不多快没了就可以放菜了

步骤 5

我加的是土豆，削皮切块

步骤 6

小火翻炒，收汁的同时土豆也炖熟了，就可以＋少许味精鸡精盐调味关火了

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2019-08-10 16:43:15