山药炒鸡丁 超级下饭

作者： 张宸fiona

用料

• 鸡胸肉 1块
• 山药 1根
• 胡萝卜 半根
• 青椒 1个
• 鸡蛋清 1个
• 淀粉 2勺
• 白胡椒粉 1克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量

山药炒鸡丁 超级下饭的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加料酒、生抽、白胡椒粉、少许盐、一只鸡蛋清、淀粉搅拌均匀腌制20分钟

步骤 2

胡萝卜切片

步骤 3

辣椒切菱形片

步骤 4

山药切片

步骤 5

锅内倒入少许油，放入鸡肉丁炒制断生

步骤 6

加入胡萝卜继续翻炒

步骤 7

放入山药片翻炒

步骤 8

加入适量水翻炒

步骤 9

汤汁快收干时加入青椒翻炒，加入少许盐、耗油调味，关火装盘

步骤 10

鸡肉非常滑嫩，山药很入味

山药炒鸡丁 超级下饭的小贴士

1、鸡胸肉一定要提前腌制，腌制时间越久肉越滑嫩 2、调味品请根据自己的口味适当调整

菜谱创建时间：2019-08-10 14:37:32