韩式拌饭

作者： _Nana娜娜

没什么比清爽的拌饭更适合夏天了叭！虽然没有石锅，但是也可以吃韩式拌饭！

用料

• 米饭 2碗
• 豆芽 1小把
• 菠菜 1小把
• 胡萝卜 半根
• 青瓜 半根
• 香菇 5朵
• 清净园泡菜 80克
• 牛肉 1小块
• 鸡蛋 2个
• 腌牛肉配料：
• 生粉 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 食用油 1小勺
• 拌饭酱2人份配料：
• 清净园辣椒酱 40克
• 雪碧 10克
• 生抽 4克
• 芝麻油 10克
• 糖 6克
• 白芝麻 6克
• 蒜末 6克

韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

1，电饭锅煮一锅2人份的米饭，干一点的不要太湿。2，黄豆芽洗净，菠菜洗净，香菇切薄片，青瓜擦丝，胡萝卜擦丝。3，牛肉切薄片（加生粉 鸡精 生抽 蚝油 食用油 各1小勺拌匀腌制，量都不要多，后面一起拌饭还要加辣酱）清净园泡菜，鸡蛋备用

步骤 2

拌饭酱制作：清净园辣椒酱40克，雪碧10克，生抽4克，芝麻油10克，糖6克，白芝麻6克，蒜末6克

步骤 3

搅拌均匀即可

步骤 4

烧开一锅热水，先放豆芽烫熟（大概8分钟）

步骤 5

捞出备用

步骤 6

放菠菜烫熟（1分半钟）

步骤 7

捞出备用

步骤 8

1，放少许油炒熟香菇片，2，放少许油炒熟胡萝卜丝，3，煎2个鸡蛋，4，放少许油炒熟牛肉。（油都不要多，拌饭才不会太油腻，全程小火）

步骤 9

用个小碗盛出米饭🍚压实，倒扣在大碗中

步骤 10

如图依次摆放上食材（豆芽/菠菜/胡萝卜/香菇/青瓜/牛肉/泡菜）

步骤 11

放上鸡蛋

步骤 12

加上拌饭酱

步骤 13

拌匀开吃！菜饭一锅出，营养丰富又好吃。

韩式拌饭的小贴士

配菜还可以选择：西葫芦，海苔碎，五花肉，肥牛片，火腿，金针菇，培根，鸡肉，……等等你喜欢的食材。 不懂的地方可以留言，有做出来记得交作业哦。

菜谱创建时间：2019-08-10 14:37:26