简易版香辣虾

作者： 灰白色绵羊

没有背后的故事，就是因为馋

用料

• 虾 30只
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 芹菜 2根
• 干辣椒，花椒，葱，姜，蒜，料酒，盐，糖，生抽，蚝油，郫县豆瓣酱 适量

简易版香辣虾的做法步骤

步骤 1

准备好所有配料，虾去虾线，用料酒腌一下去腥

步骤 2

锅内倒油烧至七成热，将处理好的虾放入锅里炸制两面发红，（为了省油，我只倒了没虾身一半的油，需要拿筷子翻个面）捞出备用，油别倒，继续用

步骤 3

炸虾剩下的油锅里放花椒，葱段，姜片，蒜片，干辣椒段，爆香

步骤 4

加入两大勺郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 5

加入土豆片翻炒3分钟，土豆片切薄一点好熟

步骤 6

加入洋葱翻炒3分钟

步骤 7

加入炸好的虾和芹菜段，加入生抽，糖，蚝油，盐（根据口味添加）翻炒至断生

步骤 8

最后加入芝麻翻炒均匀，家里没有白芝麻了，放的黑芝麻，出锅，开吃

简易版香辣虾的小贴士

注意虾的时候不要被油溅到

菜谱创建时间：2019-08-10 14:25:32