毛豆 去壳 冲洗一下 茭白 去壳 冲洗一下 青椒 去蒂 根据耐辣程度留籽 冲洗一下
茭白、青椒 切小丁 毛豆 煮一下 根据喜好程度的软熟度 然后沥水 捞出
热锅 冷油 油热 放入茭白 炒半熟
放入 青椒丁、毛豆粒 少量水 滚煮
加适量糖盐 即可