剩菜杀手！ 杂菜炒粉丝

作者： 虎假虎威王虎

这道菜从炒粉丝发展出来的，家里剩了有什么菜，都可以加进去，味道丝毫不违和，解决剩菜的利器！

用料

• 粉丝 1把
• 胡萝卜 半根
• 肉末 100克
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 姜 1片
• 青菜 1颗
• 火腿肠 1根

剩菜杀手！ 杂菜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

备菜，胡萝卜切丝，火腿肠切丁，青菜掰碎或切段，粉丝冷水泡软备用，葱切碎，姜蒜切成末。

步骤 2

热锅下油，油温8成热时，放入姜蒜爆香，姜蒜呈金黄色时放入肉末，肉末翻炒至变白。

步骤 3

再依次放入泡软的粉丝，胡萝卜丝，火腿肠丁，青菜，继续翻炒2至3分钟。

步骤 4

加入适量盐，味精，花椒粉，酱油，醋，炒匀后起锅。

剩菜杀手！ 杂菜炒粉丝的小贴士

我的备菜都是家里剩下的边角料，可以根据自己家冰箱里有什么菜，就加什么菜，鸡蛋，泡菜也可以，自由发挥，没有限制！！！（只要不黑暗就行哈。）

菜谱创建时间：2019-08-10 13:11:37