黄花菜木耳炒肉

作者： 小龙女Are

黄花菜是一种多年的草本植物花蕾，功效有止血，消炎，清热，消食的作用，是餐桌上的一道美食。

用料

• 黄花菜 250克
• 木耳 5朵
• 淀粉 少量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 白糖 少许
• 盐 酌量
• 油 少许
• 肉 100克
• 蛋清 1个
• 葱 1根
• 黑胡椒粉 少量

黄花菜木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

1、把黄花菜去根，清洗干净，锅内烧水焯一下，捞出沥干，木耳泡发，去根，泡久一些。

步骤 2

2、肉切条，放入料酒，少许盐，一个蛋清，少量淀粉（一点就可以）胡椒粉 腌十五分钟。葱花备用

步骤 3

3、锅内倒油，把腌好的肉炒熟，放入葱花，倒入黄花菜和木耳，翻炒，加入生抽，盐，少一点糖提味，加入料酒，翻炒几下，撒少许鸡精，盛出。

黄花菜木耳炒肉的小贴士

黄花菜不要焯太久。

菜谱创建时间：2019-08-10 09:52:13