深夜快手宵夜-麻油拌面

作者： 欢囍食堂

夏天的夜，谁不饿呢？ 叫外卖？吃零食？现做一个又麻烦？ 深夜速食，噔噔噔，麻油拌面上线 简单好吃，可搭配黄瓜丝，或者油煮菜 这里提到的虾油、辣椒油我都是自己炸的，家里没有老干妈一类代替也很香 在家做菜不喜欢精确到克数 随心所欲，自己喜欢 以下提到小勺的量都是咖啡勺大小

用料

• 龙须面 1元硬币大小
• 麻油 1小勺
• 虾油（虾头油炸的） 2小勺
• 食醋 1小勺
• 薄盐生抽 2小勺
• 辣椒油 2小勺

深夜快手宵夜-麻油拌面的做法步骤

步骤 1

锅中放一面碗量的水，加热，水冒小泡响边放入龙须面，用筷子搅拌，别粘锅底，面浮上来捞出冷水搓洗，捞出龙须面放入面碗中。（一般3分钟，碱水面等参考包装袋建议）

步骤 2

依次放入虾油（没有可不放）、麻油、生抽、食醋、辣椒油，搅拌均匀，直接食用

步骤 3

多余叮嘱：觉得只有面太寡淡，可以切几根黄瓜丝拌入食用，今天我搭配的是油煮小油菜（参考范志红老师食谱），也炒鸡好吃

菜谱创建时间：2019-08-09 22:36:59