餐前开胃小菜—苋菜

作者： 一人餐的馋嘴养生宝宝

类似于韩国料理餐前小菜，量不多但精致，能体现厨娘的精致用心。操作超级简单，有这样的小菜点缀，用餐心情也很好！

用料

• 苋菜 一小把
• 蒜 2瓣
• 盐 0.5克
• 鱼露 1小勺
• 小葱 1根
• 熟白芝麻 数粒

餐前开胃小菜—苋菜的做法步骤

步骤 1

大蒜切粒、小葱切段，少许油，不需要太多，健康也利口。 油温热下葱和蒜，煸香放豆芽和苋菜，翻炒，加鱼露，炒青菜加一点味道鲜，鱼露里有盐，开胃菜也无需太咸，淡一点刚刚好，这里我加了一丢丢盐。

步骤 2

翻熟出锅，摆盘，撒上熟芝麻，让菜品更香。

餐前开胃小菜—苋菜的小贴士

1.鱼露含盐，之后盐可放少许。 2.餐前开胃小菜，少盐少油。

菜谱创建时间：2019-08-09 20:11:18