水煮牛肉片

作者： 李奶奶Lee

中餐厅同款水煮牛肉片🌶🌶俊凯弟弟的最爱 中餐厅都第三季了 俊凯弟弟最爱的还是四川水煮牛肉片 爱豆同款你学会了么 🥘 这个做法超级简单 新手也可以百分百成功!炫耀厨艺最好的选择

用料

• 牛里脊 200克
• 球生菜 半个
• 豆瓣酱 2勺
• 花椒、葱、姜、蒜辣椒粉、干辣椒

水煮牛肉片的做法步骤

步骤 1

牛里脊洗净切片，薄一些，加水淀粉、盐、生抽腌制15分钟

步骤 2

葱姜蒜切末，干辣椒切段

步骤 3

锅里下油，油热后放葱姜蒜末，干辣椒和花椒煸炒，

步骤 4

放2大勺豆瓣酱，

步骤 5

炒出红油后加适量清水煮沸，

步骤 6

放入牛肉，

步骤 7

生菜，3勺生抽，1勺老抽，2勺辣椒粉，适量盐调味

步骤 8

装盘，撒适量花椒、辣椒粉和葱蒜末，浇上热油，刺啦一声，香气四窜

水煮牛肉片的小贴士

💛可以根据自己的喜爱多放些配菜，莴笋、豆芽、豆腐皮、青菜都可以 💛牛肉尽量切的薄一些 💛豆瓣酱本身就很咸，盐不要放太多 💛最后的浇油很关键，不要偷懒哦

菜谱创建时间：2019-08-09 19:27:19