准备好原料:豆腐一盒,鸡蛋一只,虾仁少量,秋葵一根,油盐糖酒生粉等调料。
豆腐打开放入大碗捣碎,鸡蛋打散,虾仁洗净用盐酒生粉腌制上浆,秋葵切片。
将打散的鸡蛋倒入豆腐碎中,加入盐糖酒拌匀。
锅中加入水,上汽后将拌好的豆腐放入蒸10分钟左右。
在蒸好的豆腐上放上虾仁、秋葵片再蒸2-3分钟即可。
1、秋葵可以改成葱花、芹菜末、西兰花末等等,都很好看又好吃。 2、如果你做过这个菜,请上传分享。