凉拌酸辣藕片

作者： 黎殤

夏季简单爽口凉拌酸辣藕片

用料

• 藕 1节（大概250克半斤）
• 干辣椒 1个（喜辣可多放）
• 姜 5片（切丝）
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 适量
• 醋 适量

凉拌酸辣藕片的做法步骤

步骤 1

第一步藕切片用水洗两遍备用

步骤 2

第二步锅烧水，水开 放入藕片，煮两分钟，捞出 过几遍凉水，这一步是让藕片吃着更脆

步骤 3

姜丝 花椒 辣椒丝 大概用量

步骤 4

第三步 花椒 姜丝 辣椒丝 适量水 煮1分钟

步骤 5

第四步煮的汁放凉，放入 糖 盐 鸡精 醋 ，搅拌下放入藕片，搅拌均匀

步骤 6

装盘

凉拌酸辣藕片的小贴士

辣椒可根据自己的口味决定放多放少 重点说下这个醋，用凉拌醋或者白醋，千万别放陈醋哦

菜谱创建时间：2019-08-09 11:28:23