贼好做的炸薯条

作者： 热热没有钱

亲爹亲娘双双补过七夕去了，自己在家追剧必备。喜欢炸肉也好吃，喜欢的话我下次出菜谱。么么哒！

用料

• 土豆 1个
• 淀粉 适量
• 黑胡椒、盐可以不放
• 番茄酱、烧烤料随意

贼好做的炸薯条的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净切条，边边角角我也留着呢，都是花钱买来的，你觉得不好看可以不要。 我习惯切条之后在洗一遍。（可省略）

步骤 2

锅里添水，烧开后下土豆条焯水2分钟，土豆变色。

步骤 3

土豆条不断也不软，捞出控水5-6分钟。（因为这6分钟我去整肉了，你就看着控，土豆不滴哒水了就行）

步骤 4

加入淀粉摇匀或者拌匀，使土豆全部均匀粘上淀粉。 少量多次加入。省着控制不好量。 玉米淀粉最好，我用的是土豆淀粉这还不错。

步骤 5

（可省略）我还会撒一层盐和黑胡椒摇匀。真的只是一点点。就为了好看。不喜欢的不加。

步骤 6

起锅烧油，油热了小火炸，炸至熟了（不知道啥时候熟就捞个吹凉尝尝，第一遍炸真的是偏硬的，一尝没有土豆那个腥味就行了）。捞出控油后，再复炸一次，捞出控油。

步骤 7

配上番茄酱或者烧烤料，爱吃孜然的可以撒孜然，爱吃海苔的可以撒海苔碎上去。就可以吃了。

菜谱创建时间：2019-08-09 10:03:53