虾仁蛋炒饭

作者： 毛娴雅

女儿不喜欢吃鸡蛋，但是喜欢吃炒饭，把鸡蛋放进炒饭都能吃光光，太棒了！

用料

• 鸡蛋 3个
• 米饭 2碗
• 虾仁 50克
• 姜 3片
• 葱 1根
• 油 克
• 盐 克
• 料酒 2勺
• 平菇 3个克

虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

虾仁买来用生姜黄酒煮熟，然后剥壳

步骤 2

蛋里加点盐，糖（放了糖会让鸡蛋更蓬松）和黄酒，锅里放猪油（猪油吃了好处多多，孩子长身体更要吃点猪油，但是感觉猪油直接和米饭炒不太好，所以就煎鸡蛋放了猪油，炒饭还是用的调和油）煎起来

步骤 3

放点葱花

虾仁蛋炒饭的小贴士

虾放姜和老酒煮熟，去腥味

菜谱创建时间：2019-08-09 08:47:01