小美版枣泥黑芝麻面包

作者： 罕见小恐龙

到了夏天红枣不好保管，索性做成枣泥。有了枣泥得多搞点枣泥的事情啊！这个面包真心做到了又好吃又好看！

用料

• 枣泥馅儿 300克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 60克（液体一共160克即可）
• 高筋粉 210克
• 低筋粉 50克
• 黄油 25克
• 糖 30克
• 酵母粉 5克

小美版枣泥黑芝麻面包的做法步骤

步骤 1

和面步骤同本小姐做的豆沙面包，面发酵后分成10等份，约50克左右。擀出中间厚周围薄的皮儿，把馅儿包进去，底儿朝下放，按压一下成小圆饼，厨房剪刀剪八下，放入烤盘。再把面包表面刷蛋液哈，放上香酥粒。

步骤 2

220度，上下火，20分钟。

步骤 3

颜值和口感都很不错👍

小美版枣泥黑芝麻面包的小贴士

1.枣泥有点太甜了，我加了炒香的全麦粉和黑芝麻，馅儿不会太甜又很好吃。 2.香酥粒自己就可以做。香酥粒方子：黄油30克，细砂糖30克，低筋粉70克。冷冻的黄油稍微化一点的时候打散或者说打软，加入白砂糖搅拌均匀。低筋粉过筛放进去，拌匀，搓成小粒，就齐活儿。用不完就冷冻保存。

菜谱创建时间：2019-08-09 07:32:22