豆沙发面饼

作者： 果果-手作

巧用压面机来揉面，再用一发做包点省时又省力，而且成品组织很赞✌ 现在做包点等面食我都是会巧用压面机先将面团压至光滑，然后直接造型发至1~2倍大再蒸制，成品妥妥哒😄。 做面包如没厨师机同样可以用压面机压面的。 【自制豆沙】http://www.xiachufang.com/recipe/102959889/

用料

• 普通面粉 500克
• 清水 220克(适量调整)
• 白砂糖 20~50克(适量调整)
• 酵母 3克
• 油 10克
• 盐 1.5克
• 自制豆沙 250克

豆沙发面饼的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合成团，分成几份，分别用压面机最宽档来回压至光滑色白。

步骤 2

将压好的面团搓成长条，切成每个约30克的小剂子，擀成中间略厚的面皮。

步骤 3

包入豆沙，收口拧紧朝下，稍压扁，醒发30分钟。

步骤 4

预热电饼铛，抹少许油，放入饼坯，盖上盖，煎至两面金黄即可(约2分钟)。

步骤 5

😋

步骤 6

细腻的自制豆沙~

菜谱创建时间：2019-08-09 06:56:04