网红柠檬鸡爪

作者： Apple谭果果

用料

• 鸡爪 1斤
• 麻油 1勺
• 柠檬 半个切片
• 酱油 半支
• 百香果 3个
• 小米椒 10个
• 陈醋 小半支
• 大蒜 1整圈
• 料酒 20ml
• 姜片 几块片
• 香菜 1两
• 冰块 若干块

网红柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，用姜片加料酒凉水煮，煮开后再煮9分钟，此步骤是为了去腥劈味。

步骤 2

煮后拿鸡爪冲冷水并放入冰块，泡大约4～5分钟，此时可以洗干净小米椒、切蒜头，香菜备用。泡完拿出来过开水一次晾干后备用。

步骤 3

用一个盘把酱油、米醋、蒜子沫、陈醋、香菜碎、小米椒碎倒进去搅拌，并加入一抓白沙糖，用料分量增减随个人口味而定。搅拌均匀，放入晾干的鸡脚

步骤 4

最后放入柠檬片加百香果装饰伴味，完成。

步骤 5

装盒子，放冰柜里冰冻（不是结冰那层）大约5～6小时

菜谱创建时间：2019-08-08 23:42:14