蓝莓派

作者： Krane

用料

• 蓝莓
• 冰糖
• 黑加仑干（可放）
• 蛋挞皮
• 鸡蛋液

蓝莓派的做法步骤

步骤 1

将蓝莓果和敲碎的冰糖放入锅中熬，如果冰糖化的较慢可以倒入一点水，锅里的蓝莓酱变浓稠即可出锅，放入冰箱冷藏（这样更容易包馅）

步骤 2

烤盘里铺上锡纸，锡纸上刷上油 蛋挞皮从冰箱里拿出来后，马上去掉蛋挞上的锡纸，将赤身裸体的蛋挞皮放在烤盘上解冻

步骤 3

将蓝莓酱从冰箱中拿出来，这时候的蓝莓酱已经成为蓝莓冻了（因为我已经冷藏一个晚上了），分别盛入蛋挞皮中，再放上黑加仑干（可不放喵） 烤箱180℃预热五分钟 等蛋挞皮变软后，将其边缘对折包成饺子形，并用叉子按压一下边缘，用刀在每个皮上划两个口（防止烤的时候胀气） 刷上鸡蛋液（一面即可），撒上芝麻

步骤 4

烤箱中层上下火180℃10分钟（注意观察）

步骤 5

爆浆蓝莓派

蓝莓派的小贴士

蓝莓酱不要放太多，会漏，锡纸不刷油容易粘，别问我怎么知道的哈哈哈

菜谱创建时间：2019-08-08 21:56:09