扇贝蒸粉丝

作者： wenwen私厨

简单 快手 便宜的家常菜，大人小孩都喜欢吃。 菜市场的扇贝都是新鲜的，很肥，一斤10块钱，今天买了六个，八块钱，就可以做一道菜，是不是很便宜，上次买10个，14块钱。

用料

• 扇贝 6只
• 粉丝 1小把
• 蚝油 半勺
• 生抽 1勺
• 香油 少许
• 胡椒粉 适量
• 大蒜 适量
• 冷开水 适量
• 料酒 适量
• 芹菜 适量
• 辣椒 1个

扇贝蒸粉丝的做法步骤

步骤 1

扇贝清洗干净，粉丝用热水泡软，粉丝在下面，扇贝放在上面，摆在盘子里。

步骤 2

拿个碗把酱汁调好，大蒜先炒出香味，油多点，然后放在料汁里面，淋在扇贝上面，水开上锅，大火蒸4—5分钟，焖一会，就可以了。

步骤 3

出锅撒点芹菜粒

扇贝蒸粉丝的小贴士

贝壳类买回家要清洗干净，不要蒸老了，蒸太久就不好吃了。 其实调料随意，各家吃法不一样，喜欢吃就好，我家不喜欢吃辣，红辣椒就是个摆设而以，喜欢吃辣的，可以调辣酱。

菜谱创建时间：2019-08-08 21:37:58