鱼香肉丝

作者： 墨鱼丸子Mo

用料

• 鸡胸肉
• 青椒 个
• 胡萝卜 根

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

腌肉：鸡肉切丝 加料酒 生抽 淀粉 再加少量花生油腌制

步骤 2

碗汁：酱油 醋 料酒 糖 淀粉

步骤 3

炒制：先把胡萝卜用油煸一下捞出备用 锅里油热后下葱姜蒜加豆瓣酱炒两分钟 下胡萝卜青椒炒至断生 最后下鸡肉翻炒 鸡肉八成熟后倒入碗汁 炒至散发着醋香味儿后出锅 盐可适量添加

鱼香肉丝的小贴士

鸡肉不用先过油 这样炒制鸡肉更嫩

菜谱创建时间：2019-08-08 21:19:41