炒出香氣撲鼻的咖喱

作者： 大猫小猫

你煮過的咖喱總是缺少些什麼？試試我的做法，或許就是這個味兒！咖喱要炒才香！咖喱要炒才香！咖喱要炒才香！ 家庭聚會經常煮一大鍋，老少鹹宜，做的輕鬆，吃的開心😄

用料

• 牛肋條 700克
• 土豆 兩個个
• 胡蘿蔔 一個
• 咖喱塊 6人份
• 蠔油 2湯匙
• 生抽 2湯匙
• 麻油 一茶匙

炒出香氣撲鼻的咖喱的做法步骤

步骤 1

土豆和胡蘿蔔切滾刀，不用太大塊，容易煮爛。牛肋條切土豆一樣大小，兩湯匙蠔油、兩湯匙生抽，麻油醃製備用。

步骤 2

土豆和胡蘿蔔小火煎到焦黃，盛起備用

步骤 3

原鍋爆炒牛肋條

步骤 4

重點來了！！把牛肋條推到鍋邊，用鍋里的油把咖喱塊炒融化，炒香，咖喱要用多些油才能炒出香味！這時候改小火以防糊底

步骤 5

咖喱塊全部融化之後拌勻牛肉稍微炒一會，這時候香到直咽口水……

步骤 6

拌入土豆和胡蘿蔔

步骤 7

加入高出食材的開水燒開改小火

步骤 8

小火慢燉50至60分鐘，看汁的濃稠度調節時間，盛上香米飯🍚，開吃吧

步骤 9

每人一大盤，我好滿足😇

步骤 10

家有幼兒，只能用不辣的咖喱，大家可以隨意，今天的分量用了這盒里的一半（一小盒），我家孩子不喜洋蔥就沒用，也是夠香味兒了

炒出香氣撲鼻的咖喱的小贴士

咖喱要炒才香！咖喱要炒才香！咖喱要炒才香！ 切牛肋條的時候，會有一些肥的牛油，我會切出來慢火煉出油，整個過程就不用再加一滴油，但如果你的牛肋條比較瘦的話就要另外加油了

菜谱创建时间：2019-08-08 17:17:32