土豆片夹馍

作者： 果子彤Tammy

用料

• 土豆 半个
• 饼 4只
• 辣椒粉 适量
• 白芝麻 适量
• 五香粉 适量
• 洋葱 半个
• 小葱 3根
• 香菜 3根
• 花椒 25粒左右
• 香叶 5片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 凉白开 适量
• 火腿肠
• 生菜

土豆片夹馍的做法步骤

步骤 1

温水里加酵母和一勺白糖，然后和面，稍微硬一点，然后搁置等待醒发。

步骤 2

面醒发好之后，擀成大小薄厚适度的饼，（建议稍微薄一点）中间可以来点油，轻轻擀开，烙好后的饼可以很容易切开。

步骤 3

将土豆和豆腐皮焯熟捞出备用。

步骤 4

将香菜、小葱、洋葱、花椒和香叶放进油锅里面炸。

步骤 5

炸至食材焦黄捞出。

步骤 6

碗中加入辣椒粉，白芝麻，一勺五香粉，淋入刚刚的热油。再加入适量生抽、盐、一勺芝麻酱调味，再加入适量凉白开调和均匀。酱料就制成啦！（可以根据个人口味加点醋，我这里没加。）

步骤 7

加料

步骤 8

烙好的饼切开，将土豆、豆腐皮放入酱料里面蘸取酱料，加入饼中，再加入火腿肠和生菜，开吃即可！比外面卖的可好吃多了！

菜谱创建时间：2019-08-08 14:00:30