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快手记录-吉列丁用量
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作者:
吾系咔咔
冻水浸泡,充分吸收水份捞起抓干水份,隔水加热或融化于40度液体 果冻:16:1 即100g液体用5g吉利丁片 软布丁:30:1 即300g液体用10g吉利丁片 慕斯:40:1 即200g液体用5g吉利丁片(6寸模用10g)
用料
适量
快手记录-吉列丁用量的做法步骤
步骤 1
适量
菜谱创建时间:2019-08-08 13:58:27
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